店長の上西潤治です。
58歳、家内と高校3年生の息子と愛犬マルの3人と一匹家族です。
奈良県五條市出身です。
28歳までサラリーマンをやっていましたが、社長になりたいと思って
会社を辞めて料理の修行に入りました。
33歳でやきとり一番上新庄店をオープン!
チェーン店の研修店として、50人以上のお弟子さんを育ててきました。
11年間の楽しい思い出の店を後輩に譲り
2007年10月に「ダイニングまんてん」をオープンしました。
◆最近ハマっているのは「ポケモンgo」
トレーナーレベル40!
◆趣味は、アウトドア&釣りです。
3月~9月までは渓流釣り。
フライで釣ったり、ルアーで釣ったり、たまに餌釣りもします。
10月~2月は、あおりイカ釣り&ショアジギング。
あおりイカは、ヤエン、エギング、どちらもやります。
ベテランスタッフのしーちゃんです
京都出身の2?歳
お店のオープンからずっと働いてくれていましたが
2018年6月末で寿退社しました。
今まで可愛がって頂いた皆さん、有難うございました!
正社員のとわ君です!
実は店長の甥っ子なんです。
◆料理が好きで、トマトの美味しそスライスが作れます!
現在はいろんな料理が作れるように、日々練習中です!